Névnapomra kaptam egy kuglófsütőt, s úgy gondoltam, ideje kipróbálni. A Nosalty oldalán találtam az alábbi receptet, amelyet nagyjából be is tartottam (nyilván az alap hozzávalókon kívül a többi mennyisége ízlés szerinti, én például több fahéjat tettem bele, mint a recept írja), és nagyon finom, másnap is ugyanolyan ízű sütit kaptam. 

Alaprecept

• 25 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 5 db tojás
• 25 dkg finomliszt
• 1.5 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 ek fahéj
• 1 marék dió (darált)
• 1 marék mazsola
• 2 közepes db alma (reszelt)

A margarint, a cukrot és a tojások sárgáját habosra keverjük géppel. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a kakaóport, a fahéjat, a diót, a mazsolát és az almát. Ezt a lisztes keveréket apránként hozzáadjuk a margarinoshoz, majd óvatosan beleforgatjuk az egészbe a tojások felvert habját. Egy kuglóf formát kivajazunk és meghintünk zsemlemorzsával, majd beletesszük a masszát és 180 fokra előmelegített sütőben, kb 30-40 percig sütjük. A forma kivajazása azért fontos, mert így nagyon könnyen kijön belőle a tészta. Miután megsült, fej tetőre fordítom egy deszka felett és szépen kicsusszan belőle. Végül meghintem a tetejét porcukorral. Ne ijedjünk meg, amikor felvágjuk, mert az állaga kicsit olyan szappanos jellegű, de ez semmit sem von le az íze értékéből :)